Baiersbronn: Wildkräutergenuss on Tour

Über 1000 Wildpflanzen und -kräuter säumen die Wiesen und Wälder in Baiersbronn, darunter Fichtenspitzen, Spitzwegerich und Bärwurz. Im Kochtopf der Baiersbronner Wildpflanzenwirte sorgen die Pflanzen für außergewöhnliche Genussmomente. Kostprobe gefällig? Die gibt es am 23. Juni 2018 bei der Veranstaltung „Wildkräutergenuss on Tour“. Bei der kulinarischen Wanderung durch das idyllische Reichenbachtal entfaltet sich die schmackhafte Welt der Schwarzwälder Wildkräuter sprichwörtlich Gang für Gang. An fünf Genussstationen inmitten der Natur verwöhnen die Wildpflanzenwirte den Geschmacksinn der Wanderer mit Gerichten aus heimischen Wildkräutern und regionalen Produkten. An jeweils einem Blüten-, Limonaden- und Salz-Stand genießen die Teilnehmer die Wildpflanzen zudem unter der fachkundigen Anleitung der Baiersbronner Wildpflanzenguides und erweitern nebenbei ihr Kräuterwissen. Start und Ziel der Wanderstrecke ist der Kurpark in Klosterreichenbach, wo auf die Teilnehmer, Besucher und Einheimische ein Markt mit regionalen Spezialitäten wartet. Das Wildkräutermenü wird von 11 bis 17 Uhr serviert. Wer das komplette Menü probieren möchte, sollte allerdings spätestens um 14 Uhr aufbrechen. Die Teilnahme an der Veranstaltung kostet 36 Euro pro Person. Im Preis enthalten sind das 5-Gänge-Wildkräutermenü inklusive Getränke, ein frisch zubereitetes Wildkräutersalz und das neue Booklet „Kulinarischer Wanderhimmel“. Tickets für die Veranstaltung sind bei der Baiersbronn Touristik erhältlich.

Weitere Informationen unter www.baiersbronn.de.

 

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